Арт-бранч «Макаронс с любовью» — как это было?

Лучше поздно, чем никогда 🙂 Пока я усиленно думаю, о чем сделать арт-бранч в марте, расскажу, как прошла наша чудесная встреча в январе.

В январе мы готовили макаронс. По всем правилам, на французской меренге, с разными начинками, разных форм, и, конечно же, с любовью, ведь совсем скоро наступал День Святого Валентина. Тема оказалась такая популярная, что вместо 12 девочек, как мы рассчитывали, было целых 15!

Именно на этом бранче я узнала, как это приятно, быть подарком. Ведь наше мероприятие подарили на День Рождения очаровательной девушке ее любимые подруги). Они проделали путь в 100 километров в воскресное утро, чтобы попасть к нам и испечь ароматные пирожные. Такая ответственность, и одновременно такое счастье. Еще одна участница приехала к нам из Орла, преодолев более 300 километров. Все девочки разные, и очень-очень классные. За такие встречи я безумно благодарна нашим арт-бранчам.

А теперь обо всем по порядку 🙂

Это Соня, София Иванькова, международник по образованию, кондитер по призванию и основатель #iva_cakes. Соня стала спикером на нашем бранче и провела просто потрясный мастер-класс по выпечке таких капризных, но таких любимых макаронс.

CE3A7105

А это умопомрачительный торт от Сони с живыми цветами снаружи и соленой карамелью внутри 🙂

CE3A7120-1

 CE3A7121-1
 CE3A7128-1

А это я и наши подарочки для участников от Почтового офиса Гнома Вилле, милой и уютной лавочки с приятными вещицами, открыточками, наклейками и декоративными материалами.

CE3A7151-1
 CE3A7158-1

Наши участницы). С серьезным видом конспектируют слова Сони. Для удобства мы сделали девочкам распечатки с пошаговым рецептом, специально оставив поля для заметок. Те места, на которых нужно было сделать особенный акцент, Соня проговаривала словами.

CE3A7179-1
Первый замес пошел. Замесов было несколько. Во-первых, чтобы все смогли поучаствовать в каждом из этапов приготовления макаронс, а, во-вторых, чтобы пирожных хватило на всех ))).


 CE3A7186-1

CE3A7216-1 CE3A7227-1

«Белки должны быть живыми и стоять» — рассказывает Соня.

CE3A7239-1
  
CE3A7276-1

Снимаем первые пробы 🙂 дегустация.

CE3A7303-1
 CE3A7314-1
 CE3A7344-1

Творческая часть — роспись крышечек у макаронс.


 CE3A7375-1

CE3A7385-1

CE3A7436-1
 CE3A7450-1
 CE3A7457-1CE3A7490-1
 
 CE3A7492-1

Ура! Первый собранный макаронс! Счастье и аплодисменты).

CE3A7552-1

И пошел процесс коллективной сборки. Стол был полностью покрыт крышечками радужных макаронс, а в пакетах — самые разные начинки: соленая карамель, белый и темный шоколад, и сливочный сыр.

CE3A7577-1
 CE3A7598-1
 CE3A7604-1

Кое-кто попался 🙂

CE3A7629-1

И еще раз 🙂 🙂

CE3A7638-1
 CE3A7662-1
 CE3A7673-1
CE3A7649-1CE3A7699-1

Наш январский кулинарный арт-бранч проходил в прекрасной светлой студии «Open Kitchen», за что им огромное спасибо.

А за классные моменты и фотографии спасибо нашему фотографу Алексею Аленкину. Он крутой.

Поделиться

2 Комментариев

  1. Tatiana
    08.03.2016 / 13:51

    Ух ты!!! Как весёло и душевно прошёл ваш арт-бранч! Суперррр!!!! Сразу захотелось тоже! Так сочно и вкусно!!! Ждём обещанного арт-бранча в мартееее!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *