6 особенных мест, которые надо посетить в Стамбуле.

Нет, не о достопримечательностях. Снова о вкусной еде и прекрасных видах.

Вот уже несколько лет я не путешествую как турист. В смысле, не ношусь по places of interest, не беру экскурсий, не фотографирую все подряд, не привожу магнитов. Просто потому что это все не нужно, чтобы познакомиться с городом. Рецепт прост: чтобы по-настоящему почувствовать атмосферу, нужно на время самому стать местным. Поймать ритм, синхронизироваться с обстановкой, ходить туда, куда любят ходить свои…

Сегодня расскажу, как подружиться со Стамбулом. Вот 6 мест, куда обязательно надо сходить, чтобы в буквальном смысле поймать кайф от этого города. Для того, чтобы вам проще было их найти, я сделала ссылки на Google Maps и добавила адрес в скобках.

Пункт  1. Чайная в парке Гюльхане (Cankurtaran, 34122 İstanbul)

Чайная на самом краю парка, усыпанного разноцветными тюльпанами. Не устану повторять: волшебное, волшебнейшее место. Длинная череда покосившихся, потемневших деревянных столиков, мятые медные чайники в два яруса, никаких сладостей, только вид на Босфор.

Если изловчиться и «ухватить» себе место в первом ряду (а с каждым годом это сделать все сложнее), у самого края, пить чай и смотреть на воду здесь можно до бесконечности. Фотография с чашечкой янтарного чая на фоне Босфора стоит у меня уже года два на заставке телефона. Как напоминание, что пора возвращаться обратно…

Счастье будет полным, если…захватить по дороге турецких сладостей, а в чайной попросить «чай на двоих», айран и turkish coffee.

DCIM100GOPROGOPR1572. DCIM100GOPROGOPR1574.

DSC_0123

DSC_0124

DSC_0152

DCIM101GOPROGOPR1589.

Пункт 2. Кальянная Gulhane Sur Cafe (36-40 Soguk Cesme Sokak)

Уютная маленькая кальянная в узком переулке находится прямо у входа в парк Гюльхане, немного правее, если встать лицом ко входу. Если честно, то это лучший кальян, который я когда-либо пробовала. Кажется, это было яблоко с анисом. А еще очень вкусная еда (в принципе, как везде в Стамбуле), настоящие турецкие ковры, чай, кофе и улыбчивый хозяин заведения.  Отличное место, чтобы остановиться после насыщенного дня и выпустить пару клубочков ароматного дыма.

Счастье будет полным, если…заказать кальян, яблочный чай и обалденно вкусные острые турецкие лепешки гёзлеме (Gözleme). 

DCIM100GOPROGOPR1051.

DCIM100GOPROGOPR1063.

IMG_5006 IMG_5015

3. Ресторан Kasap Osman Iskender Kebap (Hoca Paşa 34110 İstanbul)

Лучший Искандер кебаб в городе. Нет, правда, лучший. Определенно стоит того, чтобы пройти за ним 5 км с противоположного берега Босфора. Так вкусно, что можно откусить себе пальцы. Кстати, как-то давно в Kasap Osman наведался Рассел Кроу. Видимо, он тоже не устоял перед восхитительным кебабом, и теперь его фотография висит на почетном месте в центре стены. Ресторан находится прямо у входа в одну из мечетей, так что можно наблюдать, как прихожане собираются на послеполуденный или вечерний намаз.

Счастье будет полным, если…взять Искандер кебаб и запить его айраном (кажется, здесь они делают его сами) или свежевыжатым апельсиновым соком. В дополнение хозяин принесет комплимент — несколько разных вкусных соусов и мягкий лаваш.

20130819-130246 20130819-130521

4. Балык экмек на набережной (станция Eminonu, у Галатского моста)

Квинтессенция уличной еды. Сытный сэндвич с луком и только что пойманной недорогой рыбой, пожаренной на гриле. Любимая еда всех турков — от простого народа до топ-менеджеров в дорогих костюмах. Запах столь изысканного блюда в первый раз может отпугнуть, но стоит только откусить один раз, остановиться уже будет невозможно. Столиков нет, съесть нужно прямо здесь, у причала, отбиваясь от чаек и щурясь от солнца.

Счастье будет полным, если…капнуть в центр бутерброда несколько капель лимонного сока. И запить свежим апельсиновым, конечно же.

DSC_0099

DSC_0207 DSC_0209 DSC_0212 DSC_0224

5. Кафе Van Kahvalti Evi (Kılıçali Paşa, Defterdar Ykş. No:52)

Безумно вкусные настоящие турецкие завтраки были случайно найдены именно здесь, в неприметном кафе с логотипом-кошечкой. Здесь самый вкусный омлет — с острым перцем, сыром, томатами..и еще кучей всего по вкусу, блинчики со шпинатом, ветчиной или мясом (совсем не такие, как мы делаем дома) и хлеб. Завтрак, кстати, можно брать комплектом — и тогда за 25 лир у вас будет уставлен целый стол.

Счастье будет полным, если…прийти сюда на поздний завтрак, взять омлет и попросить принести побольше вот того теплого, чуточку подгоревшего хлеба, что на фотке лежит сверху (к сожалению, не помню, как он называется, но это просто нирвана).

DSC_0085 DSC_0087 DSC_0089 DSC_0094

6. Ресторан Suada (Galatasaray Adası, Kuruçeşme, Istanbul)

Добираться до этого места сложнее всего. Помимо длительной поездки на такси, предстоит еще небольшая переправа на частном кораблике. Это объясняет тот факт, что о русских здесь даже и не слышали. Никого, кроме местных, тут нет и не будет. Suada — ресторан, где по вечерам «зависает» золотая молодежь Стамбула. И куда обязательно стоит приехать хотя бы один раз. Ведь это один из немногих шансов поужинать в самом центре Босфора, между Европой и Азией.

Счастье будет полным, если…забронировать столик вечером, на закате. Выпить по бокалу красного и заказать, конечно же, кебаб.

IMG_0741 IMG_0742 IMG_0748  IMG_0760

А вы были в каком-либо из этих мест? Или, может быть, у вас есть свои любимые точки на карте Стамбула? Поделитесь в комментариях, я буду рада.

И давайте дружить в инстаграм, там я периодически выкладываю анонсы свежих постов).

Поделиться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *